プロ・テニスの世界のナンバーワンである、ノバク・ジョコビッチの本を読んだ。グルテン・フリーの食生活を推奨する本で最近読んだ本の中でも面白い内容であった。が、問題は日常生活。早速グルテン・フリーの食生活を実践してみたが１日目で早くも挫折。と、言うよりも相当徹底して食生活を変えていかないとグルテン・フリーは無理なんじゃないだろうか？

発想を変えてみて、グルテン・フリーの食材、グルテン・フリーの食生活を楽しみながら徐々に食生活をシフトしていくのが現実的なんじゃないだろうか？特に外食が多い人はグルテン・フリーの食生活は１００％無理でしょう。グルテン・フリーの食生活で体調にどんな変化が出るか興味はあるが、そもそもグルテン・フリーに出来ないところが返す返す難しいところだ。

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