• 菊正宗

    東北で日本酒を製造している知人に、オススメの日本酒を聞いた所、菊正宗と即答された。理由はクオリティが安定している優秀さと、出荷量の多さであるという。筆者は勝手に酒造の社長がオススメする日本酒は、知る人ぞ知る幻の酒と思い込んでいたが、意外な答えに意識が遠のくのを感じたのと同時に、菊正宗のCMソングが頭の中に流れ始めた。
    大前提として、彼の作る日本酒は間違いなく美味である。

    そんな話を聞いてから1年以上が経過した今月に、立ち寄ったスーパーで菊正宗の紙パックを発見した。通常であれば購入する事は無いのだが、今回は(数多くの日本酒から積極的に選択して)購入してみることにした。帰宅した夜に菊正宗を開封して常温で飲んでみると、非常にニュートラルな味で驚いた。日本人であれば殆どの人が必ず何処かで飲んだ事のある味なのである。
    要するに日本酒の基準となる様な酒が菊正宗だった。

    歯科治療にも一定以上の基準が存在するが、近年ではその基準が低下していることを筆者は憂いている。
    実は菊正宗よりも美味しくない酒は存在する。菊正宗のCMソングは真実を語っている。

    医療法人社団 K-スマイルデンタルクリニック
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